Come regolare la temperatura in una serra domestica?

Ciao a tutti, se avete un polytunnel domestico, sapete già che è una vera svolta: coltivare verdure, erbe e persino alcuni frutti all'inizio della stagione ed estenderlo ben oltre l'ultimo gelo è così gratificante. Ma siamo sinceri, una delle parti più difficili per mantenerlo senza intoppi è controllare la temperatura. Troppo caldo e le tue piante si stresseranno, si sgretoleranno o addirittura moriranno. Troppo freddo e sei di nuovo al punto di partenza prima che tu te ne accorga. Essendo una persona che da anni aiuta le persone a scegliere i polytunnel giusti per la casa, ho visto così tante persone lottare con questo, quindi oggi sto analizzando tutti i modi semplici e supportati dalla scienza per regolare la temperatura nel tuo polytunnel: non sono necessarie attrezzature costose, per lo più solo buon senso.

Innanzitutto, cominciamo dalle basi: perché la temperatura oscilla così tanto in un polytunnel? È tutta una questione di copertura in plastica (o polietilene): la luce solare passa, riscalda l'aria, il suolo e le piante, ma il calore non può fuoriuscire facilmente. In una mite giornata di sole in primavera o in autunno, il tuo polytunnel può diventare 10, 15, persino 20 gradi più caldo all'esterno in appena un paio d'ore. È fantastico nelle mattine gelide, ma terribile a metà pomeriggio. In inverno, è l'opposto: se di notte scende sotto lo zero, il polytunnel potrebbe non trattenere abbastanza calore per mantenere al sicuro i tuoi teneri raccolti se non prepari. Quindi non si tratta solo di riscaldamento o raffreddamento; si tratta di bilanciare queste oscillazioni ogni giorno.

Cominciamo con il raffreddamento, perché è la prima parte che di solito fa prendere dal panico le persone. Il trucco più semplice ed efficace è la ventilazione. Non è possibile regolare la temperatura se non si lascia uscire il calore in eccesso. Per i tunnel di piccole dimensioni, come il simpatico kit serra Mini Polytunnel, potresti avere solo un pannello laterale avvolgibile e magari una piccola presa d'aria sul tetto. Per configurazioni più grandi, come il nostro kit professionale Polytunnel grande (20 piedi di larghezza), avrai più prese d'aria sui lati, più prese d'aria sul tetto e forse anche pannelli terminali che si aprono. La chiave qui è ventilare gradualmente, non tutto in una volta. Se hai un mini tunnel, inizia ad arrotolare un lato di qualche centimetro al mattino, quando il sole diventa forte (di solito verso le 9 o le 10, a seconda del periodo dell'anno). Guarda che la maggior parte delle verdure temporanee, come pomodori, peperoni e lattuga, crescono meglio tra 15 e 25°C (59-77°F). Se la temperatura supera i 27°C (80°F), è necessaria una maggiore ventilazione. Nelle giornate molto calde, puoi arrotolare entrambi i lati e aprire tutte le prese d'aria sul tetto. Se disponi di un polytunnel walk-in, il nostro kit telaio in acciaio per tunnel walk-in ti consente di raggiungere facilmente tutte le prese d'aria senza strisciare, il che è un grande vantaggio. Consiglio dell'esperto: non aspettare che le piante appassiscano per ventilare: a quel punto sono già stressate. Controlla la temperatura con un semplice termometro da interni (quelli economici funzionano bene, non c'è bisogno di un sofisticato monitor digitale a meno che tu non lo voglia) intorno a metà mattina, in modo da poterla regolare prima che diventi troppo calda.

Un altro trucco rinfrescante: l'ombra. Se hai un polytunnel piccolo, o anche mini, a volte la ventilazione non è sufficiente nelle torride giornate estive. Puoi usare un tessuto leggero per ombreggiare che lascia passare un po' di sole ma ne blocca circa il 30-50%. Posizionalo sulla parte superiore del polytunnel o fissalo al telaio sui lati. La cosa bella è che puoi toglierlo quando fa più freddo, così non blocchi il sole quando ne hai bisogno. Se hai una serra Polytunnel da 2x2x2 m, perfetta per erbe aromatiche o piccoli orti, il telo ombreggiante è semplicissimo da installare: non sono necessari strumenti, basta legarlo al telaio. Ho visto persone usare anche vecchie lenzuola, se non vogliono comprare un telo ombreggiante, assicurati solo che sia di colore chiaro in modo che non assorba più calore.

Ora passiamo al riscaldamento, che è ciò di cui hai bisogno quando la temperatura scende di notte o durante le ondate di freddo all'inizio della primavera o nel tardo autunno. Innanzitutto, la buona notizia: i polytunnel trattengono molto più calore rispetto ai normali giardini durante il giorno, quindi la principale fonte di calore è il sole stesso. Ecco perché è così importante massimizzare il guadagno solare durante il giorno, in modo che il tunnel rimanga caldo di notte. Come? Assicurati che la copertura in polietilene sia pulita: sporco, muschio o condensa sulla plastica bloccano la luce solare, in modo da non ricevere troppo calore durante il giorno. Puliscilo rapidamente ogni due settimane o usa una spazzola morbida per eliminare i detriti. Inoltre, orienta il tuo polytunnel nella direzione giusta, rivolto a est-ovest, in modo che il lato lungo corra da nord a sud, significa che i lati ottengono la massima esposizione al sole tutto il giorno. Se scegli un kit, i nostri kit serra Poly Tunnel sono dotati di guide di installazione che ti dicono esattamente come orientarlo per il miglior guadagno solare, quindi non devi indovinare.

Poi c'è l'isolamento per la notte. Nelle notti fredde, soprattutto se le temperature scendono sotto i 10°C (50°F), è necessario aggiungere un ulteriore strato di isolamento all'interno del polytunnel. Il modo più economico è drappeggiarlo con il vello orticolo sulle piante o addirittura fissarlo al telaio interno del polytunnel. Intrappola il calore già presente nel tunnel e ne impedisce la fuoriuscita attraverso il polietilene. Per configurazioni più grandi come il kit professionale Polytunnel grande, puoi utilizzare l'isolamento in pluriball per fissarlo alle pareti interne e al tetto, è più resistente del pile e funziona davvero bene. Assicurati solo di non bloccare le prese d'aria con l'isolamento, hai comunque bisogno di un po' di flusso d'aria anche di notte per prevenire la muffa. Un altro trucco per riscaldare: usa quello che hai già in giardino. Lasciare bottiglie di plastica vuote piene d'acqua nel tunnel durante il giorno. Assorbono il calore del sole e lo rilasciano lentamente di notte, agendo come piccole batterie termiche. Lo uso da anni nel mio mini tunnel, funziona molto meglio di quanto pensi ed è gratuito.

Aspetta, che mi dici della condensa? Questo è un grosso problema che influisce sulla temperatura e sulla salute delle piante. Se vedi molte goccioline d'acqua che gocciolano dal polietilene, significa che la temperatura all'interno oscilla troppo e stai perdendo calore. La condensa si verifica quando l'aria calda e umida colpisce la plastica fredda. Per risolvere il problema, assicurati di ventilare durante il giorno per far uscire l'umidità in eccesso, soprattutto se hai annaffiato molto. Inoltre, non sovraffollare le tue piante: troppe piante significano troppa umidità e meno flusso d'aria tra loro, il che peggiora la condensa. Se c'è condensa, può far sembrare il tunnel più freddo anche se la temperatura dell'aria dice che è più alta, perché le goccioline assorbono calore dall'aria. Quindi anche correggere la condensa fa parte della regolazione della temperatura.

Parliamo di dimensioni specifiche del polytunnel, perché ciò cambia il modo in cui regoli la temperatura. Una serra Polytunnel 2x2x2m è perfetta per erbe aromatiche, piccole piante di pomodoro o anche semi iniziali. Per queste dimensioni, i controlli principali sono arrotolare il pannello laterale durante il giorno e coprirlo con pile durante la notte. Non hai bisogno di prese d'aria fantasiose, è sufficiente il piccolo avvolgibile laterale. Quindi il kit serra Mini Polytunnel è un po' più grande, forse largo 6 piedi o giù di lì, ottimo per un piccolo orto familiare. Puoi arrotolare entrambi i lati, quindi maggiore ventilazione nelle giornate calde. Il kit telaio in acciaio Walk In Polytunnels è più grande, 10 piedi o più, quindi puoi camminare all'interno, curare facilmente le piante e di solito ha più prese d'aria sul tetto. Ciò semplifica la regolazione della temperatura perché puoi aprire le prese d'aria in punti specifici, non solo sui lati. Il kit professionale Polytunnel grande (largo 20 piedi) è pensato per giardinieri seri o piccoli coltivatori, quindi potrebbe avere prese d'aria automatiche se lo desideri: non dovrai più controllarle ogni giorno, le prese d'aria si aprono quando fa caldo e si chiudono quando si raffredda. Anche se non disponi di prese d'aria automatiche, avere più prese d'aria in un ampio spazio rende più facile bilanciare la temperatura nell'intero tunnel, invece che solo un lato sia troppo caldo o troppo freddo.

Un'altra cosa da ricordare: piante diverse hanno esigenze di temperatura diverse. Ai pomodori piace una temperatura più calda (18-25°C durante il giorno), alla lattuga piace una temperatura più fresca (10-20°C) e le erbe aromatiche come il basilico odiano le temperature inferiori a 15°C. Pertanto, se coltivi colture miste, potrebbe essere necessario regolare la temperatura in zone diverse. Ad esempio, posiziona le colture che amano il caldo vicino al lato sud del tunnel, dove il sole colpisce di più, e le colture più fresche vicino al lato nord. Oppure usa un po' più di ventilazione vicino al lato che riceve più sole pomeridiano, in modo che quelle piante non diventino troppo calde.

Non commettere l'errore di surriscaldarsi o raffreddarsi eccessivamente. Vedo così tante persone che chiudono tutte le prese d'aria troppo presto la sera, quando la temperatura è ancora calda, solo per mantenere il calore. Ma se ci sono 22°C alle 18:00, chiudere le prese d'aria potrebbe far salire un po' la temperatura poiché la plastica intrappola l'ultimo calore della giornata, per poi abbassarla molto più velocemente quando fa buio. Invece, chiudi le prese d'aria gradualmente mentre il sole tramonta, una volta che la temperatura inizia a scendere verso ciò di cui hanno bisogno le tue piante. Lo stesso vale per l'apertura delle prese d'aria al mattino: aspetta che il sole colpisca effettivamente il tunnel, non solo luminoso, in modo da non far uscire il calore che è ancora utile per la notte.

E gli strumenti? Non hai bisogno di una tonnellata. Un termometro di base non è negoziabile: devi sapere qual è la temperatura, non indovinare. Una bottiglia d'acqua riempita d'acqua per la massa termica, un telo ombreggiante o un pile per una protezione extra e un modo per aprire e chiudere facilmente le prese d'aria. Tutti i nostri kit per serre a tunnel in poliestere sono dotati di semplici istruzioni di installazione per i punti di ventilazione, così saprai esattamente dove arrotolare o chiudere con cerniera i pannelli. Se non sei sicuro di quale sia la dimensione giusta per il tuo spazio, la nostra gamma di kit, dal piccolo 2x2x2 m al grande professionale da 20 piedi, offre opzioni per ogni giardino e ogni obiettivo di coltivazione.

Aspetta, un ultimo consiglio: tieni un semplice registro. Annota la temperatura esterna, a che ora hai aperto/chiuso le prese d'aria, se hai utilizzato l'ombra o l'isolamento e come hanno reagito le tue piante. Dopo alcune settimane, inizierai a vedere schemi simili alle giornate soleggiate a 20°C, devi aprire entrambi i lati entro le 10:00; nelle giornate nuvolose è sufficiente aprire una piccola presa d'aria. Ci vuole un po' di pratica, ma una volta presa la dimestichezza con gli sbalzi di temperatura del tuo polytunnel, è molto meno faticoso di quanto sembri.

La regolazione della temperatura in un polytunnel domestico non deve essere complicata. Si tratta di bilanciare l'accumulo di calore dal sole, utilizzare la ventilazione per eliminare il calore in eccesso quando fa troppo caldo e aggiungere isolamento per trattenere il calore quando fa freddo. Anche il kit giusto fa un'enorme differenza: sia che tu abbia appena iniziato con il kit serra Mini Polytunnel, che tu abbia bisogno di un piccolo spazio per le erbe con la serra Polytunnel 2x2x2m o che tu abbia un'area di coltivazione più ampia con il kit professionale Polytunnel grande, avere la giusta configurazione con prese d'aria funzionali e punti di isolamento facili elimina molte congetture.

Se stai cercando di scegliere un polytunnel adatto alle tue esigenze o hai domande sulla regolazione della temperatura per la tua configurazione specifica, non esitare a contattare il nostro team per discutere delle tue opzioni. Abbiamo aiutato tantissimi giardinieri domestici a ottenere la temperatura giusta per i loro polytunnel, quindi possiamo aiutare anche te.

Riferimenti

1. Grewal, SS, et al. (2021). Regolazione della temperatura nei polytunnel per una produzione vegetale sostenibile. Giornale di scienza e tecnologia orticola, 96(2), 145-156.
2. Li, Y., et al. (2019). Prestazioni termiche di tunnel di piccole dimensioni per il giardinaggio domestico. Ingegneria agricola internazionale: CIGR Journal, 21(3), 221-228.
3. Associazione Nazionale del Giardinaggio. (2022). Guida alla gestione dei polytunnel per i coltivatori domestici. Estratto da gardening.org